Sıvı çikolata bir kaseye dökülür ve karıştırılarak soğutulur, böylece kakao yağında kristalleşmeye neden olur. Bileşenlerin kütlesine bağlı olarak, sütlü çikolata veya beyaz çikolata yaklaşık olmalıdır. 28 ° C ve bitter çikolata (bitter çikolata) 30 ° C’ye kadar madlen çikolata ayırıcılarının türlerine bağlı olarak, duvarlarda kalan kütlenin kalınlığı, gerekirse daha fazla çikolata kütlesi dökmek için düzenlenir. Fazla ağırlık kalıptan dışarı akar ve tanka geri döner. Bu özellikle içi boş figürlerin üretiminde önemlidir.
Kalıplar ilk kez kullanılıyorsa veya kullanımdan önce temizlenirse, kütlenin çıkarılmasını kolaylaştırmak için bazen kalıbın içine kakao yağı veya çikolata yağı koymak gerekir. Saf çikolata üretme işlemi için, formlarda ince bir yağ tabakası biriktirmek her zaman gereklidir, çünkü bu üretimi kolaylaştırır ve böylece ikinci ve üçüncü denemelerde daha iyi sonuçlar elde eder.
Madlen Çikolata Ayırıcı Çeşitleri Hakkında
Büyük çikolata blokları, ısırık büyüklüğünde parçalar yapmak için daha küçük şekillere kalıplanır. 1800’lerin sonlarında, kalıplanmış metal çikolata kalıplarının oluşturulması yüksekti. Küçük fırıncılar ve çikolata üreticileri hem düz hem de üç boyutlu karmaşık şekiller yaptılar.
O zamandan beri, elle doldurulmuş emek yoğun formlar, seri üretime uygun basit formlarla değiştirildi. Şimdi plastik formlar – genellikle ilk olarak metal şeklinde yapılan tarihsel gelişmelere dayanarak-ucuza üretilebilir. Satın alırken, derin karmaşık yapılara sahip dayanıklı plastik arayın. Madlen çikolata ayırıcı çeşitleri, kütle kullanımına dayanacak ve daha uzun çikolata üretecek şekilde üretilmektedir.
Ayırıcının Amacı Nedir?
Bu modeller genellikle dozaj ayırıcıları olarak adlandırılır ve iki fazlı ve üç fazlı işlemlerde kullanılabilir. Madlen çikolata ayırıcı türleri asla sabunla yıkanmamalıdır-eğer çikolata ile ıslatılmışlarsa, formu iyice temizlemek için sıcak su kullanın. Sabun köpüğü, dikkatli bir şekilde alınmazsa çikolatanın tadına zarar verebilir.
Çikolata Ayırıcılar İçin Hangi Malzemeler Uygundur?
Çikolata ısıya duyarlı bir üründür, bu nedenle çikolata özellikle yüksek kaliteyi sağlamak için ambalaj gerektirir. Çikolata çubukları ince bir kağıt tabakasına ve ikincil bir plastik torbaya veya kutuya sarılmış çok ince bir alüminyum folyo tabakasına sahiptir. Yaşı ne olursa olsun, dünyadaki herkes çikolataya hayran. Bununla birlikte, çikolata diyetin önemli bir parçası olmadığından, herhangi bir bölgedeki ihtiyacı harcanabilir gelir ve bölgedeki tüketicinin yaşam tarzı ile ilgilidir. Ve bu sektörde, madlen çikolata ayırıcı türleri çok önemli bir rol oynamaktadır.
Tüketimin Yeşil Ligini Takip Edin
Şu anda, bazı insanlar günümüzde ambalajları çevresel zarar fikriyle ilişkili olan madlen çikolata ayırıcı türlerini satın almayı tercih ediyorlar. Bununla birlikte, bu durumda, kullandığınız ambalajın çevre dostu olduğu ve aynı zamanda ambalajın bunun için konuşması gerektiği gerçeğine odaklanmalısınız. Bu, insanların zihninde daha iyi bir izlenime yol açar ve satışlarınız önemli ölçüde artabilir.
